Name: Brigadeiro light
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de adoçante em pó; 3/4 de xícara (chá) de água bem quente; 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado; 1/2 colher (sopa) de margarina light; Gotas de baunilha; 1 colher (sopa) de cacau em pó; 2 xícaras (chá) de leite condensado diet; 2 colheres (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate; 1/2 xícara (chá) de leite desnatado; 1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido; 1 colher (café) de margarina light; 1 gema; 1 barra (40 g) de chocolate dietético ralado

Ingredientes (30 porções)

Para o leite condensado light

1 xícara (chá) de adoçante em pó
3/4 de xícara (chá) de água bem quente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 colher (sopa) de margarina light
Gotas de baunilha

Para o brigadeiro

1 colher (sopa) de cacau em pó
2 xícaras (chá) de leite condensado diet
2 colheres (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido
1 colher (café) de margarina light
1 gema

Para a cobertura

1 barra (40 g) de chocolate dietético ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Leite condensado light:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater bem.
2
Leve à geladeira por 12 horas.
3
Brigadeiro:
Numa panela, misture o cacau em pó com o leite condensado, o pó de pudim, o leite desnatado, o chocolate derretido e a margarina light.
4
Leve em fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
5
Retire do fogo e acrescente a gema passada pela peneira.
6
Mexa bem, leve ao fogo novamente até desgrudar do fundo da panela.
7
Coloque a massa em um prato raso e deixe esfriar.
8
Faça os brigadeiros.
9
Cobertura:
Coloque o chocolate ralado em um prato raso e passe os brigadeiros.
10
Arrume em forminhas de papel.