Brigadeiro light

Leite condensado light:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater bem.
2. Leve à geladeira por 12 horas.

Brigadeiro:

1. Numa panela, misture o cacau em pó com o leite condensado, o pó de pudim, o leite desnatado, o chocolate derretido e a margarina light.
2. Leve em fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
3. Retire do fogo e acrescente a gema passada pela peneira.
4. Mexa bem, leve ao fogo novamente até desgrudar do fundo da panela.
5. Coloque a massa em um prato raso e deixe esfriar.
6. Faça os brigadeiros.

Cobertura:

1. Coloque o chocolate ralado em um prato raso e passe os brigadeiros.
2. Arrume em forminhas de papel.