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Gelado de coco
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Por Marli bernardini

Ingredientes (8 porções)

Primeiro creme

  • leite1 l de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • amido de milho2 colheres de amido de milho
  • gema de ovo4 gemas

Segundo creme

  • clara de ovo4 claras em neve
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • creme de leite1 lata de creme de leite

Terceiro creme

  • coco ralado100 g de coco ralado
  • açúcar2 colheres de açúcar
  • margarina1 colher (chá) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiro creme:

    Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.

  2. 2

    Mexa sempre, depois de cozido transfira para uma travessa e reserve.

  3. 3

    Segundo creme:

    Bata as claras em neve.

  4. 4

    Coloque o açúcar e por último o creme de leite.

  5. 5

    Despeje em cima do primeiro creme.

  6. 6

    Terceiro creme:

    Coloque a margarina em uma panela pequena, o açúcar e o coco ralado.

  7. 7

    Mexa até queimar o coco.

  8. 8

    Depois, despeje em cima do segundo creme.

  9. 9

    Leve para gelar por umas 3 horas.

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