Name: Mousse
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ovos (gemas e claras separadas); 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina; 3 tabletes de chocolate diamante negro picado (170 g cada um); 1 envelope de gelatina em pó, branca sem sabor; 1 xícara (chá) de água; 1 lata de creme de leite gelado (sem o soro); Chocolate picado ou ralado para decorar

Ingredientes (12 porções)

5 ovos (gemas e claras separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
3 tabletes de chocolate diamante negro picado (170 g cada um)
1 envelope de gelatina em pó, branca sem sabor
1 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite gelado (sem o soro)
Chocolate picado ou ralado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Na batedeira, junte as gemas, o açúcar e a manteiga.
2
Bata por cinco minutos ou até formar um creme claro.
3
Em uma tigela refratária, leve o chocolate picado ao microondas por 30 segundos ou até derreter.
4
Em uma vasilha refratária, polvilhe a gelatina sobre a água, deixe descansar por dois minutos.
5
Leve ao fogo, mexendo sempre, até dissolver bem.
6
Depois, adicione às gemas, junte o chocolate derretido e o creme de leite.
7
Misture e reserve.
8
Na batedeira, bata as claras em neve até ficar bem firme.
9
Em uma tigela grande, junte delicadamente as claras e o creme até formar uma mistura homogênea.
10
Distribua a mousse entre taças ou em um pirex.
11
Leve à geladeira por duas horas ou até ficar bem firme.
12
Decore com o chocolate picado e sirva.