Ingredientes (12 porções)
Massa
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1/2 xícara de leite com essência de baunilha
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Recheio de brigadeiro
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1 colher (sopa) cheia de manteiga sem sal
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Creme de leite suficiente para ficar cremoso
Recheio de limão
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Creme de leite suficiente para ficar cremoso
Cobertura
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2 saquinhos de confeti
Calda para molhar o bolo
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as gemas, o açúcar e a margarina até virar um creme fino e bem esbranquiçado.
- 2
Acrescente, aos poucos, a farinha peneirada junto com a maisena, intercalando com o leite com a essência de baunilha.
- 3
Junte o fermento e, por último, as claras, misturando levemente.
- 4
Recheio de brigadeiro:
Misture todos os ingrediente, menos o creme de leite e leve ao fogo.
- 5
Deixe engrossar, mexendo sempre, até dar ponto de brigadeiro mole.
- 6
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
- 7
Recheio de limão:
Incorpore o suco de limão ao leite condensado e, quando tomar consistência, junte um pouco de creme de leite para que fique bem cremoso.
- 8
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho - maria ou no microondas e junte o creme de leite.
- 9
Monte o bolo, cortando a massa em três fatias: primeira fatia, molhada com a calda; recheio de brigadeiro; segunda fatia, molhada com a calda; recheio de limão; terceira e última fatia, que deve ser bem molhada nas bordas.
- 10
Passe a cobertura por todo o bolo e decore a gosto com os confetis.
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