Name: Cuca de banana e chocolate
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 gemas; 2 claras batidas em neve; 100 g de manteiga; 1 copo americano de açúcar; 1 copo americano de leite; 2 copos americanos de trigo; 1 colher de sobremesa de fermento; 1 pitada de sal; 2 colheres de chá de canela; 4 colheres de chá de açúcar; 2 colheres de manteiga; 3 bananas nanicas em rodelas; 200 g de chocolate meio amargo cortado grosseiramente ou simplesmente bem quebrado

Ingredientes (12 porções)

Para a massa

2 gemas
2 claras batidas em neve
100 g de manteiga
1 copo americano de açúcar
1 copo americano de leite
2 copos americanos de trigo
1 colher de sobremesa de fermento
1 pitada de sal

Farofa

2 colheres de chá de canela
4 colheres de chá de açúcar
2 colheres de manteiga

Para a montagem

3 bananas nanicas em rodelas
200 g de chocolate meio amargo cortado grosseiramente ou simplesmente bem quebrado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
Coloque o leite para amornar junto com a manteiga para que derreta (não deixe ferver).
2
Bata na batedeira o açúcar com os ovos, em seguida adicione as gemas, uma a uma.
3
Quando estiver bem misturado acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e o leite misturado com a manteiga alternadamente.
4
Bata até obter uma mistura homogênea.
5
Acrescente o sal e por último o fermento.
6
Bata apenas para misturar.
7
Farofa:
Misturar com as pontas dos dedos todos os ingredientes e reservar.
8
Montagem:
Em uma forma de 23 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada, despeje metade da massa, todo o chocolate picado e a metade das rodelas de banana.
9
Em seguida, coloque o restante da massa, por cima o restante das bananas e a farofa de canela.
10
Leve para assar em forno a 180 graus por 40 minutos ou até que espetando um palito o mesmo saia limpo.