Name: Tiramissu de colher
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 gemas; 200 g de requeijão cremoso; 100 g de açúcar de confeiteiro; 3 claras; 1 xícara (chá) de açúcar refinado; 1 colher (sopa) de conhaque; 1 1/2 pacotes de bolachas champagne; 250 g de chantilly batido; Chocolate em pó para polvilhar; Café para umedecer

Tiramissu de colher

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Por Maria Cristina Vicente

Ingredientes (8 porções)

5 gemas
200 g de requeijão cremoso
100 g de açúcar de confeiteiro
3 claras
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de conhaque
1 1/2 pacotes de bolachas champagne
250 g de chantilly batido
Chocolate em pó para polvilhar
Café para umedecer

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater as gemas, o requeijão e o açúcar de confeiteiro até obter um creme liso.
2
Reservar.
3
Bater as claras e o açúcar refinado em ponto de neve.
4
Reservar.
5
Misture o conhaque e o café.
6
Umedeça as bolachas no café e monte camadas de: bolachas, creme e claras.
7
Faça camadas até terminarem os ingredientes.
8
Finalize com o chantilly e chocolate em pó polvilhado.
9
Leve para gelar.