4h 30min
Ingredientes (20 porções)
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A mesma medida de leite
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Cobertura
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Para embeber os biscoitos
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4 colheres (sopa) de vermute ou licor de cacau
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Para decorar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo baixo, as gemas, o leite condensado moça, a maisena e o leite, mexendo até engrossar.
- 2
Deixe esfriar.
- 3
Enquanto isso prepare a cobertura.
- 4
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.
- 5
Acrescente, aos poucos, o creme de leite, misture delicadamente e reserve.
- 6
Misture o vermute com 1 xícara (chá) de água e leve ao fogo até ferver.
- 7
Umedeça metade dos biscoitos nessa mistura e disponha - os em um recipiente redondo ou retangular (30x19cm).
- 8
Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas; outra camada de biscoitos umedecidos e por último a cobertura.
- 9
Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro.
- 10
Leve a geladeira por cerca de 4 horas.
