Bombonzão de morango ou uva

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Preparo 300 MIN

Rendimento 30 porções

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gabriel Membro desde 2007

Ingredientes

Uva itália ou rubi / ou 2 caixas de morangos
1 barra chocolate meio amargo (180 g)
½ copo americano de leite frio
2 latas de creme leite sem soro
2 latas de leite condensado

Modo de Preparo

No microondas, em um refratário bem fundo você fará o brigadeiro branco sem adição de gordura, colocar as duas latas de leite condensado e levar à potência alta por 4 minutos.
Mexer bem e ligar por mais 2 minutos quantas vezes precisar para virar brigadeiro, intercalando com mexidas e cuidando para não derramar do refratário (o leite condensado pode subir, com o leite fervido).
Adicionar leite frio ao brigadeiro branco em quantidade suficiente para criar um creme encorpado (para que o doce fique macio depois de gelado) e colocar num refratário oval ou retangular médio.
Enquanto esfria, preparar os morangos ou uvas: lavar, secar levemente com uma toalha e tirar os talinhos.
Se preferir, pode retirar as sementes das uvas.
Cobrir o brigadeiro branco amolecido, já frio com as uvas ou morangos.
A última camada é de chocolate meio amargo: derreter o chocolate partido em pedaços pequenos no microondas e acrescentar o creme de leite sem soro, mexendo bem até formar um creme.
Cobrir as uvas ou morangos.
Se quiser, pode enfeitar com uvas ou morangos passados no chocolate meio amargo derretido.
Levar para gelar por 3 horas a 4 horas antes de servir.

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