Name: Flan de iogurte com calda de goiaba
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g); 1 lata de leite condençado; 1 medida da lata de leite; 2 pacote de iogurte natural; 6 goiabas vermelhas; 1/2 xícara de chá de açúcar

Flan de iogurte com calda de goiaba

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Por Jose luis lima

Ingredientes (16 porções)

Flan

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 lata de leite condençado
1 medida da lata de leite
2 pacote de iogurte natural

Calda

6 goiabas vermelhas
1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Flan:
Junte 6 colheres (sopa) de água fria á gelatina.
2
Leve ao fogo em banho - maria até dissolver.
3
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o iogurte e a gelatina dissolvida.
4
Coloque o creme em uma forma com furo central ( 19cm de diâmetro) molhada.
5
Leve a geladeira por cerca de 4 horas.
6
Calda:
Coloque as goiabas em uma panela com o açúcar e uma xícara e meia de chá de água.
7
Leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que as goiabas estejam se desmanchando.
8
Retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo por cerca de 15 minutos ou até que a calda fique grossa.
9
Se for necessário, junte mais meia xícara de chá de água a calda.
10
Sirva a calda fria sobre o flan.