Name: Bolo gelado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 lata de creme de leite; 2 colheres de açúcar; 3 claras em neve; 1 l de leite; 4 colheres de maisena; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 2 bolos pullman (chocolate, coco, laranja); 1 pacote de coco ralado

Bolo gelado

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Por Andrea Ap Moreira

Ingredientes (7 porções)

Creme gelado

1 lata de creme de leite
2 colheres de açúcar
3 claras em neve

Creme quente

1 l de leite
4 colheres de maisena
1 lata de leite condensado
3 gemas

Bolo

2 bolos pullman (chocolate, coco, laranja)
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme gelado:
Bata as claras em neve , coloque as duas colheres de açúcar e bata mais um pouco.
2
JUnte o creme de leite e mexa delicadamente.
3
Reserve este creme na geladeira.
4
Creme quente:
Misture as quatros colheres de maisena no leite e o leite condensado.
5
Quando estiver morno, despeje devagar as três gemas batidas.
6
Mexendo sempre, leve novamente ao fogo até dar uma engrossada.
7
Reserve.
8
Bolo:
Corte o bolo em fatias
9
Montagem:
Numa forma pequena coloque a 1º camada de bolo, a 2° camada de creme quente e
10
assim por diante.
11
A última camada tem que ser bolo.
12
Por último, coloque o creme gelado.
13
Por cima, jogue o coco ralado e leve a geladeira para gelar.