Name: Mousse de manga
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 mangas grandes maduras e firmes; 1/2 xícara(chá) de suco de laranja; 2 colheres(sopa) de gelatina incolor sem sabor; 2 colheres(sopa) de água; 2 claras em neve; 2 colheres(sopa)de açúcar; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; Folhas de hortelã e pedacinhos de manga para decorar

Mousse de manga

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Por Angelica

Ingredientes (6 porções)

3 mangas grandes maduras e firmes
1/2 xícara(chá) de suco de laranja
2 colheres(sopa) de gelatina incolor sem sabor
2 colheres(sopa) de água
2 claras em neve
2 colheres(sopa)de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Folhas de hortelã e pedacinhos de manga para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Retirar a casca da manga e pique as mangas.
2
Bater as mangas picadas no liquidificador com o suco de laranja e a gelatina hidratada na água e dissolvida.
3
Reserve.
4
Bata as claras em neve com o açúcar.
5
Reserve.
6
Bata o creme de leite até obter um chantilly mole.
7
Em uma vasilha, misture tudo delicadamente.
8
Distribua em taças individuais e deixe na geladeira por 2 horas.
9
Depois de pronto, decore com as folhas de hortelã e os pedacinhos de manga.