Peteleco

Coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o chocolate, o óleo, o ovo batido (clara e gema) e o sal.

Misture tudo e acrescente a água fervente.

Mexa até que fique uma mistura homogênea.

Acrescente o fermento e mexa delicadamente.

Leve para assar em forma de furo central (anel) untada e polvilhada com óleo e farinha, fogo médio, por 20 a 25 minutos.

Espere esfriar e desenforme.

Coloque todos os ingredientes em uma panela funda e leve ao fogo alto.

Deixe ferver até reduzir e engrossar, não precisa ficar mexendo.

Deixe esfriar um pouco.

Coloque por cima do bolo frio e polvilhe chocolate granulado se desejar.