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Pinguinha
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Por Adriana de castro roma martins

Ingredientes (100 porções)

  • gelatina9 folhas de gelatina branca
  • gelatina de morango1 folha de gelatina vermelha
  • água1 1/2 xícara de água fervendo
  • açúcar cristal500 g de açúcar cristal
  • cachaça1 cálice de pinga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolver as 9 folhas de gelatina branca e 1 vermelha com uma xícara e meia de água fervendo.

  2. 2

    Leve ao fogo com 500 g de açúcar cristal e um cálice de pinga.

  3. 3

    Deixe ferver por 5 vezes e tire do fogo.

  4. 4

    Despejar numa travessa grande.

  5. 5

    No dia seguinte, corte em tiras e as tiras em cubinhos com auxílio de uma tesoura.

  6. 6

    Passar em acúcar refinado e colocar em forminhas.

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