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Queijadinha
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Por Roberto

Ingredientes (15 porções)

Massa

  • farinha de trigo2 xícaras (chá) farinha de trigo.
  • margarina100 g de margarina.
  • ovo1 ovo.
  • açúcar2 colheres (sopa)de açúcar.

Recheio

  • açúcar1 xícara de (chá) de açúcar.
  • coco ralado250 g de coco ralado.
  • gema de ovo3 gemas.
  • leite condensado1 lata de leite condensado.
  • manteiga1 colher (sopa)de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Despejar todos os ingredientes do recheio em uma panela.

  2. 2

    Leve ao fogo mexendo sempre até começar a ferver.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Colocar todos os ingredientes da massa em uma tigela.

  5. 5

    Mexer com as mãos a massa até que fique lisinha.

  6. 6

    Colocar a apenas na borda da forminha (pois o recheio ficará por dentro).

  7. 7

    Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos.

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Obs: as forminhas podem ser de qualquer formato.

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