Name: Bolo molhado
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga (derretida); 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 7 colheres (sopa) de água; 2 colheres (sopa) de rum

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga (derretida)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
7 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Coloque os ovos e o açúcar na batedeira.
2
Bata até obter uma espuma clara e bem crescida.
3
Acrescente a manteiga.
4
Peneire a farinha de trigo com o fermento deixando cair diretamente sobre o ovo batido.
5
Ao mesmo tempo, mexa delicadamente com uma colher de pau.
6
Despeje em uma fôrma redonda de buraco no meio, untada e leve para assar.
7
Dissolva a meia xícara de açúcar com a água em uma panela.
8
Leve ao fogo até obter uma calda média.
9
Tire do fogo, junte o rum e deixe amornar.
10
Quando o bolo estiver frio, fure o bolo e pincele com a calda até que seja toda absorvida.