Mousse de ameixa

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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MARISA Membro desde 2007

Ingredientes

200 g de ameixas preta sem caroço
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal
3 claras em neve temperatura ambiente

Modo de Preparo

Aferventar as ameixas com 1/2 xícara de água, por 5 minutos.
Deixe esfriar.
Bata no liquidificador, as ameixas junto com o leite condensado, o leite e o creme de leite por 2 minutos.
Despeje em um refratário e reserve.
Na batedeira, bata muito bem as claras em neve e, adicione ao creme delicadamente.
Leve a geladeira, por 6 horas, ou de um dia para o outro.
Acompanhe com bolacha waffer de chocolate.

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