Name: Bolo de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 bananas nanicas; 2 xícaras de farinha de rosca (de pão); 1 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de açúcar refinado; 2 ovos; 1/2 xícara de óleo (de milho, girassol ou arroz); 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 colheres de sopa de canela em pó; 1/2 xícara de açúcar refinado; Manteiga para untar a forma

Ingredientes (20 porções)

6 bananas nanicas
2 xícaras de farinha de rosca (de pão)
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar refinado
2 ovos
1/2 xícara de óleo (de milho, girassol ou arroz)
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de canela em pó
1/2 xícara de açúcar refinado
Manteiga para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Amasse bem as bananas com um garfo.
2
Bata os ovos e misture.
3
Acrescente a farinha de rosca, o açúcar mascavo, uma xícara do açúcar refinado, o óleo e o fermento.
4
Bata bem.
5
Misture a 1/2 xícara de açúcar refinado com as 2 colheres de sopa de canela.
6
Junte a forma com a manteiga, espalhe a mistura de canela e coloque a massa na forma.
7
Asse em forno pré - aquecido a 180ºc verificando com um palito ou garfo se já está pronto (mais ou menos 40 minutos).
8
Depois de assado polvilhe o bolo com uma mistura de canela e açúcar para enfeitar.