Name: Torta Romeu e Julieta
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de biscoito maizena; 150 g de manteiga ou margarina; 250 g de queijo fresco sem sal; 2 ovos; ½ xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de creme de leite; ½ xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de amido de milho; Raspas de limão; 250 g de goiabada; 1/4 xícara de água

Ingredientes (10 porções)

Massa

200 g de biscoito maizena
150 g de manteiga ou margarina

Recheio

250 g de queijo fresco sem sal
2 ovos
½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de amido de milho
Raspas de limão

Cobertura

250 g de goiabada
1/4 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Prepare a massa, levando ao processador o biscoito, a maisena e bata até obter uma farofa.
2
Despeje numa tigela funda, junte a manteiga ou margarina e amasse bem com os dedos até obter uma massa macia e que solte das mãos, para ligar tudo.
3
Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro).
4
Reserve.
5
Recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme espesso e liso.
6
Coloque sobre a massa e leve ao forno pré - aquecido (180°c) até que o recheio fique firme, cerca de 30 minutos.
7
Deixe esfriar e desenforme.
8
Cobertura:
Numa panela média, coloque a goiabada picada com ¼ xícara de água e leve ao fogo brando até derreter.
9
Cubra a torta já assada e leve para gelar por 2 horas.
10
Sirva a seguir.

Veja também…

Torta romeu e julieta

Torta Romeu e Julieta da Lulu

Torta Romeu e Julieta da Rosa

Torta Romeu e Julieta da Amilsa

Torta Romeu e Julieta

Massa:

Recheio:

Cobertura: