Name: Bolo bomba
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 4 ovos (claras em neve) separar; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 2 copos de leite; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de maizena; 1 xícara de chocolate em pó ou nescau; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 8 colheres (sopa) de leite

Bolo bomba

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Por Rayssa

Ingredientes (18 porções)

Massa

4 ovos (claras em neve) separar
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

2 copos de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maizena

Cobertura

1 xícara de chocolate em pó ou nescau
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Colocar todos os ingredientes acima numa batedeira até ficar uma massa homogênea.
2
Por último colocar a clara em neve.
3
Recheio:
Colocar no fogo, mexendo sempre até engrossar.
4
Deixa amornar e coloque uma lata de creme de leite sem soro.
5
Cobertura:
Colocar no fogo e deixar apurar bem.
6
Espalhe sobre o bolo assado e ainda quente.
7
Colocar o recheio em cima da massa ainda crua em colheradas, bem espalhada em toda a superfície.
8
Colocar em fogo médio por uma hora, enquanto assar fazer a cobertura.