Name: Pudim da magrinha (de leite com parmesão)
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de água; 1 lata de leite condensado; 2 medidas (da lata) de leite; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 3 ovos

Pudim da magrinha (de leite com parmesão)

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Pudim da magrinha (de leite com parmesão)

@ Lais

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Por Rodrigo Hoerbe

Ingredientes (10 porções)

Calda

5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de água

Pudim

1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Calda:
Em uma panela derreta o açúcar com a água até ficar dourado.
2
Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.
3
Pudim:
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma reservada já caramelizada.
4
Asse em banho - maria, em forno médio (180ºc), por cerca de 1 hora.
5
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
6
Desenforme e sirva a seguir.