Name: Estrogonofe de chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 8 colheres (sopa) de achocolatado; 2 claras em neve; 2 latas de creme de leite sem soro; Raspas de chocolate (mais ou menos 200g); Nozes picadas (1 xícara de chá); Uvas passas escuras (1 xícara de chá)

Estrogonofe de chocolate

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Por Dayse Sobral

Ingredientes (10 porções)

2 latas de leite condensado
8 colheres (sopa) de achocolatado
2 claras em neve
2 latas de creme de leite sem soro
Raspas de chocolate (mais ou menos 200g)
Nozes picadas (1 xícara de chá)
Uvas passas escuras (1 xícara de chá)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Leve ao fogo o leite condensado com chocolate e cozinhe até o ponto de brigadeiro (por cerca de 15 minutos).
2
Deixe esfriar.
3
Quando o brigadeiro estiver frio, misture as claras com creme de leite.
4
Junte as raspas de chocolate, as nozes e as uvas passas.
5
Decore com raspas de chocolate, cerejas e folhas de hortelã.