Name: Bombons de abóbora com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 2 kg de abóbora descascada e sem sementes; 500 g de açúcar; 100 g de coco ralado; 6 colheres de sopa de creme de leite fresco; 500 g de chocolate meio amargo; Cravo e canela; 100 g de manteiga culinária em temperatura ambiente

Bombons de abóbora com coco

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Por Fernanda

Ingredientes (35 porções)

2 kg de abóbora descascada e sem sementes
500 g de açúcar
100 g de coco ralado
6 colheres de sopa de creme de leite fresco
500 g de chocolate meio amargo
Cravo e canela
100 g de manteiga culinária em temperatura ambiente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe a abóbora com 500 g de açúcar.
2
Quando estiver cozida passe por uma peneira grossa junto com o cravo e a canela a gosto, e 100 g de coco ralado.
3
Leve ao fogo até soltar da panela.
4
Esfrie, enrole os bombons do tamanho de uma noz.
5
Pegue o chocolate e rale fininho, misture com o creme de leite e a manteiga e esquente no fogão até ficar homogêneo, deixe esfriar.
6
Passe os bombons no chocolate e coloque no freezer até o chocolate endurecer.