Name: Pudim de padaria
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; 3 xícaras de (chá) de leite; 3 xícaras de (chá) de açúcar; 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo; 3 ovos; 1 colher de (sopa) de margarina; 50 g de coco ralado

Pudim de padaria

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Por Mary Lúcia de Souza da Silveira

Ingredientes (20 porções)

Calda

1 xícara (chá) açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Pudim

3 xícaras de (chá) de leite
3 xícaras de (chá) de açúcar
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de (sopa) de margarina
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Faça a calda misturando na própria fôrma refratária, a água e o açúcar.
2
Leve ao microondas, em um refratário grande de anel, por 8 a 12 minutos, potência alta, até ficar caramelizado.
3
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim e coloque sobre a fôrma caramelizada.
4
Leve ao microondas por 11 a 13 minutos, em potência alta.
5
Desenforme quando ainda estiver morno.