Name: Pavê de frutas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de frutas em calda escorrida; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite de vaca (usar a lata como medida); 3 colheres de (sopa) de amido de milho; 3 gemas peneiradas; 1 lata de creme de leite sem o soro; 3 claras em neve; 3 colheres de (sopa) de açúcar refinado; Coco ralado para polvilhar

Pavê de frutas

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Por Andreia Torres

Ingredientes (8 porções)

1 lata de frutas em calda escorrida
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca (usar a lata como medida)
3 colheres de (sopa) de amido de milho
3 gemas peneiradas
1 lata de creme de leite sem o soro
3 claras em neve
3 colheres de (sopa) de açúcar refinado
Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Escorra as frutas em calda bem escorrida mesmo.
2
Disponha num pirex e reserve.
3
Numa panela coloque o leite condensado, o leite de vaca, as gemas peneiradas e o amido dissolvido nesse mesmo leite.
4
Leve ao fogo mexendo sempre para não empelotar.
5
Assim que engrossar bem, disponha em cima das frutas no pirex e reserve.
6
Bata as 3 claras na batedeira, desligue e junte o creme de leite e o açúcar.
7
Mexendo debaixo pra cima bem devagar para encorporar bem.
8
Disponha em cima do creme no pirex.
9
Polvilhe coco ralado e leve para gelar.