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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de frutas em calda escorrida
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite de vaca (usar a lata como medida)
  • 3 colheres de (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 3 claras em neve
  • 3 colheres de (sopa) de açúcar refinado
  • Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Escorra as frutas em calda bem escorrida mesmo.
  2. Disponha num pirex e reserve.
  3. Numa panela coloque o leite condensado, o leite de vaca, as gemas peneiradas e o amido dissolvido nesse mesmo leite.
  4. Leve ao fogo mexendo sempre para não empelotar.
  5. Assim que engrossar bem, disponha em cima das frutas no pirex e reserve.
  6. Bata as 3 claras na batedeira, desligue e junte o creme de leite e o açúcar.
  7. Mexendo debaixo pra cima bem devagar para encorporar bem.
  8. Disponha em cima do creme no pirex.
  9. Polvilhe coco ralado e leve para gelar.

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