Name: Bolo de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 copo de leite (temperatura natural); 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Raspas de 2 limões taiti; 1 lata de leite condensado; Caldo de 4 ou 5 limões

Bolo de limão

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Por SILVIA MARIA PARO DE OLIVEIRA

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 copo de leite (temperatura natural)
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspas de 2 limões taiti

Creme

1 lata de leite condensado
Caldo de 4 ou 5 limões

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bater as claras em neve e aguardar.
2
Em outra vasilha, bater as gemas com o açúcar e a manteiga.
3
Acrescentar o leite, a farinha e bater novamente.
4
Com a batedeira desligada, colocar as raspas de limão, o fermento e as claras em neve.
5
Levar ao forno.
6
Creme:
Bater no liqüidificador e jogar sobre o bolo depois de assado.
7
Para enfeitar, colocar pedacinhos de chocolate em barra e raspas de 1 limão sobre o bolo.