Name: Bolo de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de açúcar granulado; 1 copo americano de água; 125 g de manteiga; 12 gemas; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 125 g de amêndoas moídas sem pele; 1 copo americano de leite; 1 coco ralado

Bolo de coco

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Por Raphael

Ingredientes (8 porções)

500 g de açúcar granulado
1 copo americano de água
125 g de manteiga
12 gemas
2 colheres de sopa de farinha de trigo
125 g de amêndoas moídas sem pele
1 copo americano de leite
1 coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Junte o açúcar com a água e faça uma calda em ponto de pasta.
2
Acrescente a manteiga e deixe esfriar.
3
Adicione as gemas batidas, a farinha peneirada, as amêndoas, o leite e o coco.
4
Misture bem e coloque em forma de buraco, bem untada e polvilhada com farinha de trigo.
5
Asse com calor moderado.
6
Desenforme, depois de esfriar completamente.