Name: Torta de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de amido de milho; 2 xícaras de açúcar cristal; 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de canela em pó; 1 xícara de leite; 1 ovo; 4 bananas grandes

Torta de banana

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Por Jani Gomes

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de amido de milho
2 xícaras de açúcar cristal
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de canela em pó
1 xícara de leite
1 ovo
4 bananas grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Junte a farinha, o amido de milho, o açúcar, a margarina, o fermento em pó e a canela em uma bacia.
2
Misture - os bem, até formar uma farofa.
3
Descasque as bananas e corte - as ao meio, fazendo como dois filés.
4
Unte um refratário com margarina e a farinha.
5
Coloque metade da farofa, espalhe as bananas e por cima delas coloque a outra metade da farofa.
6
Num recipiente, misture com um garfo, o ovo e o leite.
7
Coloque esta mistura sobre a farofa.
8
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.