Name: Bolo de queijo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 claras; 4 gemas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo de queijo

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Por Renata M. Gonçalves

Ingredientes (20 porções)

4 claras
4 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bata as claras em ponto de neve e reserve.
2
Bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar cremoso.
3
Junte a farinha de trigo, o leite e o queijo ralado.
4
Retire da batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve, apenas misturando.
5
Depois, coloque em fôrma untada.
6
Polvilhe sobre a massa crua uma mistura de açúcar e canela em pó.
7
Leve para assar, mais ou menos 20 a 30 minutos, em forno pré - aquecido.