1h
Ingredientes (20 porções)
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500 g de milho para canjica amarela
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o milho para canjica.
- 2
Em seguida, coloque - o em uma panela de pressão, enchendo - a quase pela metade com água (um pouco menos da metade), com a canela em rama.
- 3
Quando der pressão, coloque em fogo médio e aguarde cerca de 40 minutos.
- 4
Ao final do tempo, abra a panela e confira o cozimento.
- 5
O milho deve estar bem molinho, pois o leite tende a endurecer um pouco o milho.
- 6
Quando estiver cozido, acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar.
- 7
Deixe ferver com a panela destampada, até engrossar.
- 8
Sirva quente e com o amendoim moído à parte, para quem o desejar.
