Name: Bolo bomba
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 ovos/claras em neve; 3 xícaras de farinha de trigo; 3 colheres (de sopa) de margarina; 2 xícaras de açúcar; 250 ml de leite; 1 colher (de sopa) de fermento em pó; 750ml de leite (3 copos grandes); 1 lata de leite condensado; 3 colheres (de sopa) de amido de milho; 1 caixinha de creme de leite (opcional); 1barra de chocolate meio amargo ou ao leite derretido em banho maria; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (16 porções)

Bolo

3 ovos/claras em neve
3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (de sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar
250 ml de leite
1 colher (de sopa) de fermento em pó

Creme

750ml de leite (3 copos grandes)
1 lata de leite condensado
3 colheres (de sopa) de amido de milho
1 caixinha de creme de leite (opcional)

Cobertura

1barra de chocolate meio amargo ou ao leite derretido em banho maria
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
1° fazer o creme:
bater no liquidificador o leite, o leite condensado e o amido de milho.
2
Depois, levar ao fogo até engrossar.
3
Retire do fogo e coloque o creme de leite se desejar.
4
Reserve.
5
2° fazer o bolo:
bater na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina até ficar uma mistura clara.
6
Depois acrescente o leite, a farinha de trigo e misture bem.
7
Desligue e acrescente o fermento em pó e por último as claras em neve misturando levemente.
8
Untar uma fôrma grande, colocar a massa e depois o creme.
9
Assar em forno médio, por 40 minutos.
10
Depois de assado, deixe esfriar, retire da fôrma e coloque a cobertura por cima e leve à geladeira.
11
Para a cobertura é só derreter o chocolate em banho - maria e acrescentar o creme de leite.