Strudel de maçã

Me desculpe mas nao entendi o modo de praparo.

Sobre a massa, quando coloquei a manteiga e ovos por cima ela escorreu.. a farinha fazia com que a parte líquida vazasse. Então a solução foi aumentar a quantidade de modo que cobrisse toda a torta. No fim ficou com muito gosto de ovo, mas ficou gostosa. A forma deve ser de que tamanho para esta quantidade de ingredientes?

Fiz conforme a receita e ficou uma delicia. Não sobrou nem um restinho para contar a estória.