1h
Por Leticia Fonseca
Ingredientes (10 porções)
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3/4 xícara(s) (chá) de açúcar união
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250 g de cereja picada(s)
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1/2 xícara(s) (café) de cachaça
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1 colher(es) (chá) de liga neutra
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2 colher(es) (chá) de emulsificante
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liqüidificador, o leite em pó com a água.
- 2
Junte o achocolatado, o açúcar, a calda das cerejas, 100 g de cerejas e a liga neutra.
- 3
Coloque em uma assadeira de alumínio e leve para congelar até estar firme.
- 4
Corte em pedaços, coloque na batedeira e bata em alta velocidade com o emulsificante.
- 5
Bata bastante (cerca de 15 minutos) até que tenha dobrado de volume.
- 6
Junte a aguardente e bata mais.
- 7
Acrescente o restante das cerejas bem picadas e leve a gelar novamente.
- 8
Não precisa bater mais.
