Name: Bolo formigueiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 copos de açúcar; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 copo de leite; 2 copos de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 50 g de chocolate granulado; 50 g de coco ralado; 1/2 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 50 g de chocolate granulado

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
2 copos de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 copo de leite
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de chocolate granulado
50 g de coco ralado

Recheio

1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
50 g de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina.
2
Bata até obter uma mistura cremosa.
3
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, alternadamente com o leite.
4
Adicione o fermento em pó e bata ligeiramente.
5
Retire da batedeira, acrescente o chocolate granulado, o coco ralado e misture bem.
6
Despeje a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
7
Leve para assar até corar (40 minutos).
8
Cobertura:
misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar levemente do fundo da panela.
9
Cubra o bolo e polvilhe com chocolate granulado.