Name: Bolo de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 copos de açúcar; 1 copo de leite; 2 colheres de margarina; 2 copos de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 copo de leite; 1 copo de açúcar; 100 g de coco ralado

Bolo de coco

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@ TudoGostoso

@ Cibele

@ Jackqueline Cascaes

@ Andrea

@ Robenilda Rodrigues

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Por Eulalia

Ingredientes (10 porções)

2 ovos
2 copos de açúcar
1 copo de leite
2 colheres de margarina
2 copos de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Calda

1 copo de leite
1 copo de açúcar
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e a margarina.
2
Depois acrescente a farinha e o fermento e torne a bater.
3
Leve ao forno em assadeira untada até dourar e coloque a calda no bolo ainda quente.
4
Deixe esfriar e leve a geladeira até a hora de servir coberto com filme plástico.
5
Calda:
Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo.
6
Deixe ferver por uns 5 minutos e despeje sobre o bolo.
7
Espalhe o coco com um garfo para ficar bem distribuído.