Mousse de chocolate

1. Pique o chocolate em pedacinhos.
2. Derreta em banho - maria ou no microondas (1 a 2 minutos em potência forte).
3. Misture o creme de leite ao chocolate derretido e reserve.
4. Com a batedeira, bata as claras em neve até que estejam bem firmes e crescidas.
5. Com delicadeza, incorpore as claras ao creme de chocolate.
6. Transfira para uma vasilha grande ou para 6 taças individuais.
7. Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas.
8. Decore com raspas de chocolate e cerejas no momento de servir.

Informações Adicionais

• Dica: se quiser, substitua o creme de leite em lata pelo fresco e o chocolate ao leite pelo meio amargo. Para congelar, já deixe o mousse separado em forminhas, congele - os e depois embale com saco plástico. Não se esqueça de tirar todo o ar da embalagem. Pode ficar no freezer por até 3 meses.