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Mousse carioca
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Por Priscila Vieira

Ingredientes (30 porções)

Primeira camada

  • chocolate meio amargo200 g de chocolate meio amargo
  • clara de ovo3 claras
  • açúcar3 colheres de açúcar
  • creme de leite1 creme de leite com soro

Segunda camada

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite, pode ser com soro
  • gelatina1 envelope de gelatina incolor

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeira parte:

    Em banho - maria derreta o chocolate junto com o creme de leite. Reserve.

  2. 2

    Bata as claras em neve, coloque 3 colheres de açúcar, vai ficar tipo um suspiro.

  3. 3

    Misture com o chocolate e deixe na geladeira por 3 horas.

  4. 4

    Este é o mousse.

  5. 5

    Segunda parte:

    Coloque o leite condensado e o creme de leite no liqüidificador.

  6. 6

    Em seguida, coloque 3 colheres de água no copo.

  7. 7

    Misture a gelatina, quando estiver ficando dura, leve ao banho - maria.

  8. 8

    Em seguida, coloque junto dos outros ingredientes e bata bem.

  9. 9

    E coloque em cima do mousse que ficou 3 horas na geladeira.

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