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Lua de mel de mandioca
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Por Ideli anselmo

Ingredientes (30 porções)

Massa

  • mandioca1 kg de mandioca crua ralada
  • 1 prato (sobremesa) de coco ralado
  • 1 prato (sobremesa) de queijo parmesão ralado
  • leite1 xícara (chá) de leite
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal1 pitada de sal
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • gema de ovo4 gemas

Calda

  • água2 xícaras (chá) de água
  • açúcar3 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Misture todos os ingredientes.

  2. 2

    Leve para assar em uma assadeira untada.

  3. 3

    Depois de assado corte na própria assadeira em quadrados.

  4. 4

    Jogue a calda por cima.

  5. 5

    Calda:

    Leve ao fogo para engrossar um pouco ( não em ponto de fio).

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