Name: Gelado de abacaxi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 l de leite; 2 colheres de sopa cheias de amido de milho; Açúcar a gosto; 1 lata de creme de leite; 1 abacaxi; 200 g de coco ralado

Gelado de abacaxi

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Por Viviane Sampaio

Ingredientes (6 porções)

1/2 l de leite
2 colheres de sopa cheias de amido de milho
Açúcar a gosto
1 lata de creme de leite
1 abacaxi
200 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture o leite, amido de milho e o açúcar a gosto.
2
Mexa e leve ao fogo até engrossar.
3
Depois desligue e adicione o creme de leite.
4
Reserve.
5
Descasque e pique o abacaxi em pequenos cubos.
6
Leve ao fogo com umas 3 colheres de açúcar, deixe por aproximadamente 15 minutos colocando água aos poucos (umas 4 colheres de sopa de água).
7
Junte o doce de abacaxi ao mingau, distribua em taças e salpique coco ralado por cima.
8
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, depois é só servir!.