Name: Bolo de groselha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 8 ovos; 2 cálices de groselha; 100 g de manteiga; 250 g de açúcar; 250 g de farinha de trigo; 2 colheres de café de fermento; 200 ml de água; 200 g de açúcar; 150 ml de groselha

Bolo de groselha

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Por CARLA MONTEIRO

Ingredientes (15 porções)

8 ovos
2 cálices de groselha
100 g de manteiga
250 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
2 colheres de café de fermento

Calda

200 ml de água
200 g de açúcar
150 ml de groselha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o açúcar, a manteiga, a groselha e bata tudo ( sem batedeira ).
2
Em seguida, coloque um ovo de cada vez e mexa.
3
Por último, acrescente a farinha e o fermento.
4
Unte a forma com manteiga e a farinha de trigo.
5
Leve ao forno a 180ºc, por uns 30 minutos.
6
Calda:
Enquanto isso, leve ao fogo 200 g de açúcar, 200 ml de água e 150 ml de groselha.
7
Deixe ferver 10 minutos.
8
Quando o bolo estiver assado tire do forno sem desenformar.
9
Regue o bolo com a calda e desenforme.