Name: Pudim de pão com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 pães franceses; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras de leite; 3 ovos; 2 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de coco ralado; 1 xícara de leite de coco; Passas ou frutas cristalizadas ou nozes

Pudim de pão com coco

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@ Raquel

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Por Denise Leal

Ingredientes (12 porções)

4 pães franceses
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de coco ralado
1 xícara de leite de coco
Passas ou frutas cristalizadas ou nozes

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Umedeça os pães no leite.
2
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador (menos as passas), por aproximadamente uns 5 minutos.
3
Unte uma forma para pudim e coloque aos poucos a massa do liqüidificador, intercalando com as passas.
4
Coloque para assar em forno médio por aproximadamente 50 minutos.
5
Desenforme ainda quente, se preferir pode servir gelado.