Name: Surpresa de pêssego
Prep time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 lata de pêssego em calda; 500 ml de leite de vaca; 3 ovos; 2 colheres de sopa de açúcar refinado; 2 colheres de sopa de amido de milho

Surpresa de pêssego

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@ Dhara Sillig

@ Wanessa Morais

@ Márcio Tomàs Mendes

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Por Mariluze Bahia

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de pêssego em calda
500 ml de leite de vaca
3 ovos
2 colheres de sopa de açúcar refinado
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 30min

1
Primerira camada:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, o amido de milho, 300 ml da calda do pêssego e as três gemas passadas pela peneira.
2
Leve ao fogo médio até adquirir consistência de creme.
3
Coloque em um refratário médio.
4
Segunda camada:
Corte os pêssego em pedaços pequenos e deixe escorrer a calda.
5
Coloque por cima do creme e reserve.
6
Terceira camada:
Bata as três claras em neve e adicione o açúcar até formar um suspiro.
7
Após, adicione o creme de leite sem soro e continue batendo com a batedeira por mais dois minutos e coloque levemente em cima dos pêssegos.
8
Leve ao congelador por 3 horas.