Name: Bolo de fubá da roça
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de chá de leite; 1 pitada de sal; Sementes de ervadoce; 1 colher sopa de fermento em pó; 1 colher sopa de banha de porco; 4 colheres sopa de açúcar; 1 xícara de chá de farinha de trigo

Bolo de fubá da roça

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
1 xícara de chá de leite
1 pitada de sal
Sementes de ervadoce
1 colher sopa de fermento em pó
1 colher sopa de banha de porco
4 colheres sopa de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela misture o fubá, o açúcar e a banha.
2
Dissolva o fermento no leite, adicione a farinha de trigo, despeje sobre a massa e continue a misturar.
3
Adicione o sal, os ovos batidos e a erva - doce mexendo bem e bata por 5 minutos.
4
Coloque a massa em uma forma untada, leve ao forno pré - aquecido e asse até dourar.
5
Espete um palito se sair seco estará pronto, desenforme e sirva a seguir.