Name: Bolo de maracujá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g de margarina (qualy, delícia ou primor); 2 xícaras de açúcar; 6 gemas e 2 ovos inteiros (uso as 6 claras para fazer o marshmallow, se não quiser fazer, coloque 4 ovos); 4 xícaras de farinha de trigo; 1 copo de suco de maracujá; 2 colheres de chá de fermento; 3 latas de leite condensado; 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá; 1/2 copo de suco de maracujá concentrado; 1 copo de água com 1 colher bem cheia de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 6 claras; 2 xícaras de açúcar; Água para cobrir o açúcar na panela; Essência de baunilha

Ingredientes (15 porções)

Massa

500 g de margarina (qualy, delícia ou primor)
2 xícaras de açúcar
6 gemas e 2 ovos inteiros (uso as 6 claras para fazer o marshmallow, se não quiser fazer, coloque 4 ovos)
4 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de maracujá
2 colheres de chá de fermento

Recheio

3 latas de leite condensado
1/2 xícara de suco concentrado de maracujá

Calda de maracujá

1/2 copo de suco de maracujá concentrado
1 copo de água com 1 colher bem cheia de farinha de trigo
1 xícara de açúcar

Marshmallow

6 claras
2 xícaras de açúcar
Água para cobrir o açúcar na panela
Essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata a margarina com o açúcar, depois coloque os ovos.
2
Alterne o trigo com o suco, e coloque o fermento.
3
Forma untada.
4
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar, o tempo varia de forno para forno.
5
Recheio:
Leve ao fogo, rapidinho fica pronto, é só deixar ferver que engrossa logo.
6
Calda:
Peneire essa água com o trigo, misture tudo e leve ao fogo até engrossar.
7
Marshmallow:
Levar a panela ao fogo com o açúcar e água.
8
Quando estiver em ponto de fio, bater junto com as claras em neve.
9
Em seguida, colocar a essência de baunilha.