Name: Bolo cremoso de milho e amendoim
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3/4 xícara de óleo; 3 ovos; ½ xícara de leitedecoco; 1 xícara de açúcar; 1 e ½ xícara de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; ½ xícara de farinha de milho précozida; 400g de doce de leite cremoso; 1/2 xícara de farinha de amendoim; ½ xícara de leitedecoco; 1 xícara de leite; 6 ovos; ½ xícara de farinha de amendoim; Manteiga em temperatura ambiente para untar a forma

Ingredientes (20 porções)

Bolo

3/4 xícara de óleo
3 ovos
½ xícara de leitedecoco
1 xícara de açúcar
1 e ½ xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
½ xícara de farinha de milho précozida

Pudim

400g de doce de leite cremoso
1/2 xícara de farinha de amendoim
½ xícara de leitedecoco
1 xícara de leite
6 ovos

Complemento

½ xícara de farinha de amendoim
Manteiga em temperatura ambiente para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Em uma forma de orifício central grande , fartamente untada com manteiga e polvilhada com o amendoim , reserve.
2
Bata no liquidificador os ingredientes do bolo , menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela.
3
Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme , não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o amendoim polvilhado.
4
Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim.
5
Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem.
6
Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média.
7
Desenforme morno.
8
Se quiser.
9
Decore com mais amendoim moído.