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Cocada de leite condensado

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Preparo
Rendimento 13 porções
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Ingredientes

  • 150 g de açúcar
  • 200 ml de água
  • 200 ml de glucose de milho
  • 600 ml de leite condensado
  • 500 g de coco fresco

Modo de Preparo

  1. Em uma panela leve ao fogo o açúcar, a água e a glucose de milho.
  2. Deixe ferver até que tome cor e consistência de caramelo, aproximadamente 10 minutos.
  3. Misturar o leite condensado e o coco, deixe cozinhar até engrossar.
  4. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, para não grudar na panela.
  5. Após retirar do fogo, sirva em forminhas de papel.

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