50min
Ingredientes (12 porções)
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1 xícara ou 150 g de farinha de trigo
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1 xícara ou 170 g de farinha de milho (fubá)
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1 xícara ou 200 g de açúcar
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1 xícara ou 240 ml de leite
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4 colheres de sopa de coco seco ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a farinha de trigo, farinha de milho, o açúcar, o óleo, as gemas, o leite e o coco ralado em uma tigela.
- 2
Bata bem os ingredientes até que a massa fique lisa.
- 3
Bata as 2 claras em neve até que fiquem firme.
- 4
Acrescente o fermento a massa, mexendo devagar.
- 5
Acrescente as claras em neve a massa, mexendo devagar.
- 6
Coloque a massa em um tabuleiro untado.
- 7
Peneirar sobre a massa a canela em pó, um pouco de coco ralado e açúcar.
- 8
Assar em forno médio pré - aquecido durante aproximadamente 40 minutos.
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