Name: Pavê de amendoim
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 l de leite; 3 gemas; 7 colheres (sopa) de açúcar; 4 paçoquinhas de rolha; 1 colher (sobremesa) de essência de chocolate; 5 colheres (sopa) rasas de amido de milho; 1 pote de doce de leite pequeno; Amendoim torrado a gosto; 1 pacote de bolacha maria de chocolate

Pavê de amendoim

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Por Elizete Carneiro França

Ingredientes (12 porções)

1 l de leite
3 gemas
7 colheres (sopa) de açúcar
4 paçoquinhas de rolha
1 colher (sobremesa) de essência de chocolate
5 colheres (sopa) rasas de amido de milho
1 pote de doce de leite pequeno
Amendoim torrado a gosto
1 pacote de bolacha maria de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolver o amido de milho com um pouco de leite e misturar no restante do leite.
2
Passar as gemas na peneira.
3
Colocar o açúcar, as paçoquinhas esfareladas e levar ao fogo para engrossar.
4
Depois de pronto, colocar a essência de chocolate.
5
Dispor as bolachas em um refratário, colocar a camada do creme ainda quente e proceder assim até terminar com o creme.
6
Deixar esfriar e levar à geladeira até que fique consistente.
7
Retirar da geladeira.
8
Colocar o doce de leite por cima espalhando sobre todo o pavê.
9
Salpicar os amendoins torrados.