Name: Pudim de pão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de água; 10 colheres (sopa) bem cheia de açúcar; 10 colheres (sopa) de leite em pó integral; 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha; 4 pãezinhos sem a casca; 5 ovos grandes; 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água; 1 pau de canela; 2 cravos da índia; 1 pedaço de casca de laranja; 1 pedaço de casca de limão

Ingredientes (12 porções)

Pudim

4 xícaras (chá) de água
10 colheres (sopa) bem cheia de açúcar
10 colheres (sopa) de leite em pó integral
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
4 pãezinhos sem a casca
5 ovos grandes
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 pau de canela
2 cravos da índia
1 pedaço de casca de laranja
1 pedaço de casca de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Pudim:
Bater todos os ingredientes no liqüidificador.
2
Calda:
Colocar o açúcar em uma panela e mexer até que forme o caramelo líquido.
3
Acrescentar a água aos poucos e mexer rapidamente para não endurecer.
4
Assim que terminar a água, colocar pau de canela, o cravo e as cascas.
5
Deixar formar um caramelo não muito grosso.
6
Colocar a calda em forma de anel e virar para que toda forma fique revestida com a calda.
7
Colocar o pudim e levar ao forno, em banho - maria, por aproximadamente 40 minutos.