Bolo de gelatina

De véspera, preparar as 4 caixas de gelatina separadamente ou num recipiente só - tanto faz.

Depois de pronto, cortar em cubinhos.

Despejar na mesma fôrma que for usar para fazer o bolo, a fôrma deve estar forrada com papel alumínio.

molhar a fôrma antes de forrar o alumínio e a fôrma tem que ser grande.

numa panelinha, esquentar em fogo baixo, a gelatina sem sabor com 1/2 copo de água, para dissolver, sem deixar ferver.

No copo do liquidificador, bater 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite, enquanto bate, abrir a tampa e despejar aos poucos a gelatina sem sabor já dissolvida, aos fios.

Despejar tudo sobre a fôrma com a gelatina de morango picada, mexer delicadamente, e deixar na geladeira.

Após endurecido, retirar tudo com o papel alumínio para não perder o formato.

Reservar.

O bolo: bater 6 claras em neve.

Quando ficar firme, acrescentar as gemas 1 a 1.

Acrescentar o açúcar, a farinha alternada com o leite/óleo.

Diminuir a velocidade da batedeira e acrescentar o fermento em pó, desligar após incorporar todos os ingredientes.

Assar na mesma fôrma que fez a gelatina.

A fôrma tem que ser forrada com papel alumínio ou papel manteiga.

Após esfriar o bolo, cortar no meio (sentido horizontal) e rechear com a gelatina pronta.

Bater o creme de leite fresco até virar chantily.

Cobrir todo o bolo e decorar com morangos.

Servir gelado.