Name: Bolo de prestígio com ganache de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de margarina sem sal; 2 caixas de mistura para bolo, sabor chocolate; 2 latas de leite condensado; 1 1/2 xícara de creme de leite fresco; 340 g de chocolate ao leite; 100 g de coco ralado

Bolo de prestígio com ganache de chocolate

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Bolo de prestígio com ganache de chocolate

@ Juliana

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Por Flávia Guimarães

Ingredientes (12 porções)

3 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 caixas de mistura para bolo, sabor chocolate
2 latas de leite condensado
1 1/2 xícara de creme de leite fresco
340 g de chocolate ao leite
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Prepare as duas misturas para bolo, conforme as instruções da caixa.
2
Coloque para assar em forma untada com fundo removível.
3
Recheio:
Em uma panela pequena, misture 1 colher (sopa) de margarina com o coco e o leite condensado.
4
Mexa bem até obter uma consistência de beijinho.
5
Cobertura:
Para o ganache, raspe 170g de cada tipo de chocolate e misture - os com o creme de leite fresco.
6
Leve ao fogo até derreter.
7
Montagem:
Após esfriar, corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com o "beijinho".
8
Cubra com a ganache de chocolate.
9
Raspe o resto do chocolate e salpique em cima do bolo.